MAUSTETTU CREME BRULEE

4-5kpl

resepti-kuvapuuttuu-kuosi

Ainekset:

3
Kananmunan keltuaista
1,5 dl
Kermaa
1/2 dl
Täysmaitoa
3/4 dl
Sokeria
1
Vaniljatanko
3 rkl
Mustikkajauhetta (Berryfect) tai mustaherukkajauhetta (Berryfect) tai vakkapa karpalojauhetta (Berryfect)
Ripaus
Kardemummaa

Valmistusohje:

Keitä kerma, maito, vaniljatangon siemenet, lisää haluamaasi  Berryfectin marjajauhetta ja kardemumma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi ja lisää hieman jäähtyneeseen kermaseokseen. Kaada isohkon uunivuoan pohjalle kuumaa vettä. Seuraavaksi kaada valmis brulee massa  pienehköihin annos vuokiin ja lisää ne uunivuokaa jossa oli kuuma vesi pohjalla. Paista 120-asteisessa uunissa noin tunti.

Ennen tarjoilua ripottele päälle hieman sokeria ja paahda sokeri polttimella kauniin ruskeaksi.




PayPal Logo